Et non ! C’est dommage mais malheureusement, aucun aliment n’a ce pouvoir magique ! Oublie les régimes « 100 % fruits ». C’est une mode hollywoodienne qui créée surtout des carences et au final te fait grossir quand tu manges de nouveau normalement.

Quand on veut surveiller sa ligne ou perdre un peu de poids, on a tendance à se dire que le 0% de matières grasses est le meilleur choix. On opte alors pour les produits « 0% » vendus dans le commerce c’est-à-dire essentiellement les sodas et les yaourts. Des études suggèrent que ces produits ont parfois l’effet inverse : on grossit ! Alors le 0%, info ou intox?
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Suite au décès d’une jeune femme en Seine-Saint-Denis, l’Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) recommande à toute personne qui aurait acheté les pilules amaigrissantes Best Life, vendues illégalement, de consulter leur médecin. Elles contiennent notamment de la phénolphtaléine, une substance dangereuse interdite en France depuis 1999.

Normalement, on fait un régime pour perdre quelques kilos. Pour les 3500 adhérents de la Calorie Restriction Society, basée aux États-Unis, la restriction calorique est permanente! S’appuyant sur des expérimentations animales de privations alimentaires, ils pensent ainsi arrêter leur horloge biologique et vivre plus vieux. Si on est certain que mieux manger permet de prévenir la survenue de nombreuses maladies, les scientifiques ne sont pas convaincus par cette théorie…
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Quand on mange à plusieurs on se rend vite compte des habitudes des uns et des autres : certains finissent à peine leur entrée quand d’autres en sont à saucer le plat principal ! La vitesse à laquelle on mange joue sur la saveur des plats, sur le contrôle de notre faim et ainsi sur l’addition calorique d’un repas. Manger trop vite ou trop lentement, quel est le bon rythme ?
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Une série d’études ont identifié un autre risque majeur de maladies liées à l’obésité infantile : la stéatose du foie. Selon la Fondation américaine du foie (American Liver Foundation) la quasi-totalité des enfants américains obèses ou en surpoids en souffriraient. Lorsque le foie se charge de graisse, il est gagné par une inflammation qui laisse une cicatrice. Petit à petit le foie est détruit par la stéatose. La maladie peut entraîner une cirrhose non alcoolique, voire une défaillance de l’organe ou un cancer. Perdre du poids reste le meilleur moyen de prévenir les conséquences de cette maladie, réversible lorsqu’elle est prise en charge suffisamment tôt.

C’est l’un des enseignements des résultats français de l’enquête internationale Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) sur les comportements des jeunes de 11, 13 et 15 ans issus de 41 pays. Plus de 7000 enfants français ont été interrogés.
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Le café est diurétique et active la thermogenèse, c’est-à-dire la combustion de calories même au repos. La caféine peut donc aider à maigrir. Par contre, évite de te mettre à boire du thé ou du café à hautes doses, les effets secondaires sont nombreux et dangereux : anxiété, nervosité, tremblements, insomnies, palpitations, diarrhées, brûlures d’estomac. Avec modération donc… Ce qui importe réellement c’est ce que tu manges au quotidien.

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Pour perdre du poids sans avoir faim, il faut miser sur les oméga 3. Des chercheurs ont réalisé une étude avec 232 personnes en surpoids qui suivaient un régime : ceux qui recevaient des compléments en oméga 3 importants avaient moins faim que les autres. Ces acides gras augmenteraient la sensation de satiété. Une info intéressante pour tenir son régime dans la durée… On trouve des oméga 3 dans les huiles de noix et de colza, dans le poisson (notamment le saumon et le thon cuits) dans les choux et les épinards. Alors cet été, poisson grillé !

Une étude menée avec 2 400 personnes souffrant d’obésité ou de surpoids suggère que des aliments plus assaisonnés aident à maigrir. Les participants devaient simplement ajouter des assaisonnements à base d’arômes alimentaires sucrés et salés à leurs repas. Au bout de 6 mois, ils ont perdu du poids et l’indice de masse corporelle (IMC) moyen du groupe est passé de 34 à 29 (-5 points). L’IMC du groupe témoin de 100 personnes qui n’avait rien changé à son alimentation n’a baissé que de 0,3 points ! Plusieurs hypothèses sont avancées.
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