La lutte contre l’obésité avance. Deux équipes scientifiques américaines ont étudié les facteurs qui contribuent à la formation des tissus graisseux : la graisse blanche qui stocke l’énergie et la graisse brune, la “bonne” graisse, qui aide à brûler les calories. En augmentant artificiellement le taux de protéine BMP7 chez des embryons de souris, la proportion de graisse brune augmente.
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Au rayon sodas, thés glacés et eaux, comment choisir une boisson qui désaltère bien cet été sans plomber notre balance ? Les versions lights de tes sodas préférés ne sont pas la solution. Et du côté des eaux, il y a quelques pièges…
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Nous ne sommes pas égaux face à la prise de poids. On peut manger la même chose qu’une copine ou qu’un copain et être le seul à grossir. Plusieurs raisons expliquent cette différence, injuste il est vrai.

Est-ce que tu peux vraiment comparer ?
On ne se rend pas forcément compte de ce que mangent et font les autres dans la journée. Généralement, on grossit parce qu’on a une activité physique insuffisante et une alimentation trop riche en calories. Les bonnes questions à se poser sont : est-ce que tu fais du sport et est-ce que tu grignotes en dehors des repas ? En agissant sur ces points, tu peux déjà maigrir !

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Faux ! La pomme de terre a la particularité d’absorber les graisses dans lesquelles elle cuit : plus il y a de la surface exposée plus la pomme de terre « devient » grasse. Oublie les chips qui sont six fois et demi plus caloriques que les pommes de terre à l’eau (520 kcal contre 80 pour 100g) !