Les français se nourrissent mieux, consomment plus de fruits, moins d’alcool et de sel qu’en 1999, mais nous manquons encore de fibres et d’activité physique selon l’étude de l’Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments (Afssa) publiée hier.
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Les fruits et légumes pourraient demain être payés… en tickets resto ou titres-restaurant. C’est le sens de l’amendement déposé par la député Valérie Boyer dans le cadre de la loi «Hôpital, patients, santé et territoires»
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L’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) rappelle que “manger Bio ne signifie pas nécessairement manger équilibré”. Les français sont de plus en plus nombreux à choisir des aliments issus
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La fin de la course aux cadeaux est proche et avec elle le réconfort du festin de noël en famille… En général, les bons repas se succèdent et on sort des fêtes de fin d’année épuisés d’avoir trop mangé. Pour éviter de plomber notre estomac et profiter pleinement de Noël, quelques conseils pour sortir vainqueurs de ce marathon festin.
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Six fois plus de fibres ! Alors que 100g de carottes contiennent 2,6g de fibres, 100g de pruneaux en renferment 16 grammes. Les fruits et légumes au quotidien ont aussi l’avantage de favoriser une bonne digestion. En cas de blocage, opte pour les pruneaux, une méthode naturelle très efficace contre la constipation.

Les ministres européens de l’Agriculture se sont mis d’accord : dès la rentrée 2009, les pays membres distribueront des fruits et légumes frais aux enfants des écoles une fois par semaine pour inciter les jeunes à manger plus sainement. Plutôt que de détruire les fruits pour soutenir les prix, ils seront distribués dans les écoles. “Selon les estimations, 22 millions d’enfants dans l’Union européenne présentent une surcharge pondérale. Plus de 5 millions d’entre eux sont obèses, et ce chiffre devrait augmenter de 400.000 chaque année”, a souligné la Commission européenne. Un fruit à la récrée, ça te tente ?

Tu es face à ton frigo et tu te demandes, qu’est-ce que je pourrais bien me faire à manger ? En piochant dans les placards et en faisant quelques petites courses, ce n’est pas si difficile de se préparer un repas équilibré en 10 minutes. Et plus tu cuisines, plus tu vas vite, et plus tu as des idées de recettes.
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Ils ont disparus des écoles mais les distributeurs de boissons et autres encas sont encore très nombreux à nous tenter, notamment dans les gares et stations de métro… Alors sur le chemin du bahut, on a parfois envie de craquer… Comment éviter les pièges du distributeur ?
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Pour une bonne santé intestinale, favoriser le transit et le sentiment de satiété, mangez des fibres ! Au menu “riche en fibre” : des céréales (pain complet, flocons d’avoine, riz blanc), des fruits (amandes, pruneaux, bananes, poires) et des légumineuses (haricots blancs, pois chiche, lentilles). Les études montrent que les fibres protégeraient des cancer du côlon et de l’intestin grêle.

Avec le temps qui se rafraichit, c’est moins la saison des fraîches salades d’été. Heureusement, les fruits et légumes d’automne débarquent sur les étals des marchés. De nouvelles saveurs et idées de recettes en perspective… Une alimentation équilibrée comprend nécessairement des fruits et légumes au quotidien. Qu’est-ce qu’on met au menu ?
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