Le Forum médias Nord-Sud organisé à Genève a choisi le thème provocateur de «La faim du monde» pour sa 25e édition. Documentaires, débats et spécialistes internationaux, le Forum pose notamment la question du droit à l’alimentation. En ces temps de crise, un milliard de terriens sont moins soucieux de l’économie mondiale que de pouvoir remplir leur assiettes.
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Une nouvelle année commence, c’est le moment de prendre de bonnes résolutions. Pour ne faire ni impasses ni impairs, il te suffit d’appliquer les 10 commandements de la nutrition.
Bravo à la Défenseure des enfants pour son Forum sur la santé donnant la parole aux lycéens et collégiens. « Ouvrez, ouvrez, la cage aux ados … Et laissez-les parler… c’est chaud ! » Et si on les écoutait un peu… justement ?
Les produits bio ne sont pas meilleurs pour la santé que les autres? L’étude publiée mercredi par l’American Journal of Clinical Nutrition (abstract consultable ici - en anglais) suscite la polémique, car elle ne prend pas en compte la question des pesticides… sur laquelle la France “plombe” la moyenne européenne!
Existe-t-il un délais forcé avant toute sensation de satiété ? Est-ce une donnée utile ? Rencontre avec le professeur Tounian, grand pourfendeur d’idées reçues et de « cacophonie pseudo-savante ».
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La France reste le cancre de l’Europe en matière de pesticides et leur présence résiduelle dans l’alimentation, tout comme les dépassements de limite maximale, y sont préoccupantes. Si une étude de l’EFSA note une amélioration des données alimentaires à l’échelle européenne, il semble bien que la situation empire en France…
Cet été, sur la route des vacances, mangez équilibré ! L’opération Croq’Malin organisée par les sociétés d’autoroutes et des associations de consommateurs et automobiles clubs vous aide à choisir des menus plus équilibrés.
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Les français se nourrissent mieux, consomment plus de fruits, moins d’alcool et de sel qu’en 1999, mais nous manquons encore de fibres et d’activité physique selon l’étude de l’Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments (Afssa) publiée hier.
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Lundi soir, le thème choisi par Ségolène Royal pour son université populaire participative était “Les pesticides : quel impact pour notre alimentation et notre santé ?“, une “question écologique, environnementale majeure” selon la candidate aux présidentielles de 2007.
Notre alimentation pourrait réduire le risque de cancer de 20 à 50%, une hypothèse que l’étude en ligne Nutrinet cherche à vérifier expliquait le professeur Serge Hercberg dans un chat organisé vendredi avec les lecteurs du Monde.
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Comme Nico, Audrey, Selim et tous les autres
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