Quand on surveille ce que l’on mange, vaut-il mieux privilégier les pâtes plutôt que le riz ou l’inverse ?
Ni l’un ni l’autre ! Le riz et les pâtes apportent la même quantité de calories. Accompagnés de légumes, ces féculents permettent de faire le plein d’énergie pour ne pas se jeter sur les petits gâteaux entre les repas ☺
Comme Nico, Audrey, Selim et tous les autres
Tu veux évoquer un sujet sur la nutrition et l’adolescence, tu aimerais témoigner… écris-nous !
Tu veux te tenir au courant l’actualité du bloob, utilise le flux RSS.
Tu veux parler, écouter, dialoguer, croiser ton expérience avec d’autres et obtenir des conseils pour des questions de santé… as-tu pensé aux forums ?
Tu veux commenter un article, y apporter ta touche, ton éclairage, ta sensibilité, n’hésite pas : utilise les zones commentaires. Et si tu veux contacter le bloob, clique ici : )
|
|
|
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck requires Flash Player 9 or better.
24 février, 2009 à 10 h 23 min
Ce lieu commun était vrai, il y a 25 ans, avant les découvertes de M. Le Pr. Jenkins (années 80) relatives aux index glycémiques.
Certes ces deux aliments contiennent la même quantité de calories mais ces dernières ne sont aucunement métabolisées de façon comparable.
IG (pâtes) = 50%
et IG (riz) = 90% : nous sommes en présence d’un aliment vecteur de ’sucres lents’ et d’un autre vecteur de ’sucres rapides’…