“Je suis trop grosse” !

Avant de se lancer dans un régime parce que tu penses en avoir besoin, il y a quelques questions à se poser. Ensuite, en suivant les conseils d’un médecin ou d’un nutritionniste, on maigrit tranquillement et durablement. Le poids de forme est atteint quand notre corps a tout ce dont il a besoin pour bien fonctionner, ni plus, ni moins.

Es-tu sûre d’être trop grosse ?
Et « trop » par rapport à qui ? Il est vrai que la mode est aux filles très minces (un peu trop presque parfois ?). Ces modèles nous influencent mais il y en a d’autres. Pense aux actrices ou chanteuses qui ont des hanches et sont ultra sexy, ça aide à relativiser. Je ne suis pas sûre que J-Lo, Monica Bellucci ou Laetitia Casta rentrent dans un 36…

A qui en parler ?
Si tu penses que tu as besoin de maigrir, demande conseil autour de toi : à tes parents, à l’infirmière scolaire ou à ton médecin. Il faut regarder à la fois ta courbe de croissance, ton poids et ta taille. Si tu grandis, tes rondeurs partiront en douceur et pour de bon. On ne maigrit pas en deux semaines. Oublie les régimes super stricts où l’on craque et grossit encore plus.

Manger est essentiel
Quand on est obsédé par son poids, on ne mange plus avec plaisir, on culpabilise au moindre petit gâteau et du coup on est mal dans sa peau. Pour assurer toute la journée, on a besoin de carburant. Et pour maigrir, il faut manger équilibré et faire du sport. En suivant quelques conseils diététiques on peut manger de tout et maigrir. On connaît mal les différents aliments : ce qu’ils nous apportent et s’il faut veiller à ne pas en abuser. Le goûter n’est pas interdit il suffit d’apprendre à choisir un fruit plutôt qu’une barre chocolatée.

Sites de référence
www.mangerbouger.fr où tu peux télécharger un guide conçu pour les ados
www.ifn.asso.fr avec notamment les réponses à 200 questions sur les aliments

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Une boisson chaude pour se réchauffer ! Oui mais on opte pour le thé ou le café ? Avantages et inconvénients, qui sort vainqueur du match thé vs café ?

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Match de crudités : si on ne regarde que les calories sans s’interroger sur leurs vertus respectives, vaut-il mieux choisir un avocat vinaigrette ou des carottes râpées ?

Les carottes ! L’avocat vinaigrette est six fois plus calorique que les carottes râpées avec 207 kcal pour 100g contre 32 kcal pour les carottes râpées. Idée recette : un peu d’huile d’olive et de  jus de citron sur des carottes râpées…

On accuse souvent la pilule contraceptive d’être à l’origine de prises de poids. Et ce, depuis la commercialisation des premières plaquettes… dans les années 50 ! Si les études scientifiques comparatives n’ont pas prouvé cet effet sur notre balance, il arrive qu’une prise de poids coïncide avec le début de la prise de ce contraceptif. Alors mythe ou réalité ?
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Quand on surveille ce que l’on mange, vaut-il mieux privilégier les pâtes plutôt que le riz ou l’inverse ?

Ni l’un ni l’autre ! Le riz et les pâtes apportent la même quantité de calories. Accompagnés de légumes, ces féculents permettent de faire le plein d’énergie pour ne pas se jeter sur les petits gâteaux entre les repas ☺

Et oui ! Penser creuxe l’appétit si l’on en croit l’étude publiée dans le numéro de septembre de la revue Psychosomatic Medicine.

Les chercheurs ont demandé à 14 étudiantes de manger ce qu’elles voulaient à un buffet après 45 minutes soit de relaxation assise, soit à résumer un texte ou encore à réaliser des tests de mémoire et de vigilance sur ordinateur. Moralité, on ne dépense pas plus de calories mais on en ingurgite davantage après une séance d’ordi !

Côté dépenses énergétiques liées à ces trois types d’activités, il n’y a pas de différence. Les deux activités intellectuelles ne demandent que trois calories de plus que la relaxation… Du côté de l’assiette, les étudiantes ne disaient pas avoir plus faim après avoir bossé qu’après s’être reposées. Et pourtant, elles ont naturellement consommé 203 kilocalories de plus après l’exercice du résumé et 253 de plus après les 45 minutes d’ordi !

Les analyses de sang avant, pendant et à la fin de chaque activité ont montrées que le travail intellectuel faisait varier le concentration de glucose et d’insuline. « Ces fluctuations pourraient résulter du stress engendré par le travail ou encore être le reflet d’une adaptation biologique lors de la combustion du glucose », avance le chercheur Jean-Philippe Chaput. Notre cerveau carbure exclusivement au glucose et pourrait donc stimuler la prise alimentaire afin de compenser ses dépenses. Du coup, les chercheurs se demandent dans quelle mesure la multiplication des emplois intellectuels peut avoir un rôle sur le surpoids et l’obésité.

L’hiver est là : bonnets, gants, écharpes et doudounes sont de sortie… et les soupes aussi. Si on est tous d’accord pour dire que les soupes réchauffent, beaucoup d’idées circulent sur leurs autres vertus. Alors, font-elles grandir, peuvent-elles constituer un repas complet et font-elles maigrir comme nous le promettent une multitude de recettes minceurs ?
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Un petit pot de Nutella

Accro au nutella ? Quand on regarde l’étiquette des valeurs nutritionnelles de la star des pâtes à tartiner, on n’en pense pas grand chose… On sait juste, parce que tout le monde le dit, qu’il ne faut pas en abuser. Notre diététicienne, Anna, a décrypté pour nous le nutella.

Pour 100g, c’est-à-dire un quart du pot de taille moyenne, tu prends 530 calories ! Le nutella est un produit gras – 31g de lipides – et très sucré – glucides 56g dont 55g de sucres soit 5 morceaux et demi de sucre. Une fois de temps en temps d’accord, mais tous les matins au petit déj, oublie. Réserve le nutella aux moments spéciaux : la chandeleur (sur une crêpe c’est vrai que c’est divin), le week-end, une soirée entre amis… Pense aussi au chocolat noir : pour 100g il y a 533kcal. Bien sûr, 3 calories de différence par-ci par-là, cela ne change pas grand chose en soi. La vraie différence, c’est que le chocolat, il faut le croquer ! Manger 100g de chocolat c’est mastiquer la moitié de ta tablette ! Alors que 5 cuillères à soupe de pâte à tartiner (5 x 20g), ça s’avale vite, sans qu’on s’en rendre compte.

Comment lire une étiquette ?

Sur mon pot je lis : « Le petit déjeuner nutella*, 2 tartines de nutella, 1 bol de lait et un verre de jus d’orange, est très proche du petit déjeuner idéal recommandé par les nutritionnistes. 25% des besoins énergétiques de l’enfant. ». Première remarque d’Anna : « Non, on n’est pas très proche du petit déjeuner idéal ! ». Si je suis la petite astérisque après « petit déjeuner nutella », je trouve le détail : « 60g de pain, 30g de nutella, 100ml de jus d’orange pressé, 250ml de lait chocolaté ». Dans le tableau nutritionnel, tu trouves deux colonnes : pour 100g et pour ce menu très précis. Il faut donc se méfier des valeurs correspondantes et des pourcentages AJR, apports journaliers recommandés. Il n’y a que très peu de calcium dans 100 g de nutella. Surtout ne mange pas le quart du pot pour si peu de calcium, phosphore ou magnésium ! Le petit déj nutella apporterait 44% des AJR en calcium selon le tableau. Mais c’est uniquement parce qu’il comporte un grand bol de lait.

A quoi sert un tableau nutritionnel ?

C’est parce que le fabriquant met en avant des avantages nutritionnels, qu’il doit les détailler dans un tableau. Cette obligation légale devient un argument commercial pour vanter les propriétés du produit. Les tableaux sont compliqués à décrypter et du coup trompeurs. Si sur ta tablette de chocolat, on n’affiche pas le détail de l’apport en magnésium, cela ne veut pas dire qu’il n’y en a pas ! “N’oublions pas que notre poissonnier ne nous présente pas de tableau nutritionnel pour ses poissons” souligne Anna… Pour faire le plein de phosphore, mieux vaut manger du poisson et pour ta dose de calcium rien ne remplace le lait. Moralité : le nutella n’est pas un produit équilibré (bien au contraire) et doit rester un petit plaisir occasionnel.

Les “colas” contiennent des doses importantes d’acide phosphorique. Plusieurs études suggèrent que l’excès de colas réduit l’absorption du calcium par nos os. Or notre capital osseux est constitué pendant la croissance. Par la suite, il ne fait que diminuer… Moralité, pour éviter des carences en calcium et des fractures demain, il vaut mieux limiter la consommation de colas, light ou non, et passer au lait !

Nous ne sommes pas égaux face à la prise de poids. On peut manger la même chose qu’une copine ou qu’un copain et être “le seul à grossir”. Plusieurs facteurs combinés peuvent expliquer cette différence, parfois avérée et injuste il est vrai. Avant de se dire “je grossis plus que les autres” donc “il n’y a rien à faire”  et advienne que pourra, se poser quelques questions permet déjà de régler une partie du problème.

Est-ce que tu peux vraiment comparer ?

On ne se rend pas forcément compte de ce que mangent et font les autres dans la journée. Généralement, on grossit parce qu’on a une activité physique insuffisante et une alimentation trop riche en calories. Les bonnes questions à se poser sont : est-ce que tu fais du sport et est-ce que tu grignotes en dehors des repas ? En agissant sur ces points, tu peux déjà maigrir ! Interroge tes amis, ils n’ont peut-être pas plus “de chance” que toi mais simplement une meilleure hygiène de vie…

Le blues du chocolat

A certains moments de sa vie, on n’a pas le moral : stress, un divorce, un décès… On a tendance à compenser ce mal-être avec du chocolat et autres sucreries et à s’enfermer chez soi. Quand on a des problèmes personnels, on se tourne vers ses amis, ses parents ou son médecin. Parler soulage et aide à se reprendre en main. Et surtout, gare aux régimes stricts improvisés ou aux promesses trompeuses : ils sont intenables, mauvais pour la santé et au final on grossit. Tout faux ! Il faut aussi savoir que certains médicaments et les hormones peuvent jouer sur la prise de poids. Seul un médecin peut t’aider à détecter ces facteurs. Il est le meilleur interlocuteur pour te conseiller le bon régime alimentaire à adopter et t’orienter au besoin vers un nutritionniste surtout si dans ta famille, on a déjà des problèmes de poids.

Chez moi, on est tous ronds

Il y a des familles de ronds et des familles de minces, des familles de grands ou de petits. Si on donne à manger à différentes personnes 1000 calories de plus par jour pendant 3 mois, certaines vont grossir de 2 kg et d’autres de 12 kg ! L’hérédité joue un rôle important. Certaines personnes ne seront jamais minces. Selon les natures, on a plus ou moins de mal à perdre du poids. Il ne faut donc pas blâmer les ronds et les obèses. Et puis, regarde tes frères et sœurs, cousins et cousines qui sont ronds comme toi : est-ce qu’ils ne seraient pas heureux et entourés d’amis par hasard ?

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