Horreur alimentaire ! (….suite)
Nous voila bien au-delà des seuls diabètes, des dérèglements des mécanismes de la faim et du surpoids. Quelques conseils vertueux glânés au fil des pages : éviter les gros poissons carnassiers qui accumulent les produits toxiques des autres à force de les dévorer (et tous les poissons de la Baltique, mer fermée et dépotoir) ; suivre la règle « pas plus de trois E » (trois additifs sur une étiquette : colorant, conservateur etc.) ; se méfier enfin des pâtisseries et confiseries industrielles en raison de leurs « acides gras trans » (mentionnés sur l’étiquette « graisse végétale hydrogénée » fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_trans). Très réduits en France théoriquement, ces AGT sont mis en cause par les Pays-Bas qui leur reprochent « plus que le nombre de tués la route » !
Dodo anti-kilos
Pour finir, tout redevient bon sens, comme toujours. Alimentation variée ; modération sur l’alcool, la charcuterie et les produits tout préparés ; laver ou éplucher fruits et légumes bien sûr… ou mieux, entretenir son propre potager. Bref, cultiver son jardin, tout comme Candide ayant découvert l’absurdité criminelle du monde derrière ses apparences.
On peut y ajouter les bons conseils de Ouest France, aux mêmes dates (14 décembre) dans son supplément Familles : « comment éviter les kilos de l’hiver ». Eh oui, l’hiver, il fait froid (surprise !)… on se déplace et bouge donc moins tandis qu’on est plus attiré par les « plats réconfortants », le gras et le sucré. Au programme de Nathalie Negro, nutritionniste aux thermes de Brides-les-Bains : primo : réhabiliter la soupe ; secundo : ne pas zapper les féculents mais alléger les plats de saison ; tertio : opter pour un sport d’intérieur (natation, gym ou fitness, tennis de table)… Et enfin : veiller à son quota de sommeil : « plus on est fatigué, plus on a envie de grignoter ». Toujours bon à rappeler dans une période où fêtes et repas familiaux se succèdent.
D.B.
