Variez les protéines !
Pour être en bonne santé, varier les protéines dans notre régime alimentaire serait plus bénéfique que de réduire le nombre de calories. Telle est la conclusion d’une étude réalisée par une équipe de l’Institute of Healthy Aging de Londres et publiée cette semaine dans la revue Nature.
Pour vivre vieux et en bonne santé, inutile de suivre un régime strict. Mieux vaut varier les protéines ! C’est en substance la conclusion de l’étude menée par l’équipe de l’Institute of Healthy Ageing qui fait partie de l’University College de Londres (UCL). Bien sûr, une réduction du nombre de calories associée à un apport suffisant en vitamines et minéraux aurait un effet positif sur notre santé et ces avantages semblent se vérifier chez l’homme.
Calories et fertilité
Mais réduire les calories ingérées peut également avoir des effets négatifs sur la santé, par exemple une réduction de la fertilité. Dans cette étude, les scientifiques ont conduit des essais sur des drosophiles (mouches) qui semblaient se reproduire moins souvent et avoir des portées plus petites dans le cas de régimes restreints au niveau calorique.
Parallèlement, l’effet d’un acide aminé appelé méthionine a fait l’objet d’une grande attention lors des essais. En effet, ce dernier semblerait avoir un impact déterminant sur l’optimisation de la durée de vie des drosophiles, sans pour autant réduire leur fertilité. Les chercheurs ont également constaté que la réduction de la méthionine dans un régime très calorique prolongeait la durée de vie des drosophiles.
Germe de blé, poisson, viande...
Les acides aminés jouent un rôle essentiel dans le métabolisme. Étant à la base de la constitution des protéines, ils sont essentiels à la vie. La méthionine est l’un des acides aminés les plus importants et est essentiel à la formation de toutes les protéines d’un organisme vivant. On la trouve dans divers aliments et elle abonde dans les germes de blé, les graines de sésame, le poisson, les noix du Brésil et la viande.
« En manipulant avec précaution l’équilibre des acides aminés dans le régime, nous avons pu optimiser la durée de vie et la fertilité », déclare le Dr Matthew Piper, l’un des auteurs de l’étude. « Cela montre qu’il est possible de prolonger la durée de vie sans restriction systématique du régime alimentaire et d’éviter les conséquences malheureuses d’une réduction de la capacité à se reproduire. »
Source www.i-diététique.com / Photo © Olga Langerova
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