Super size me, régime McDo

Hier au soir, Arte diffusait le célèbre documentaire “Super Size me” de Morgan Spurlock. Si vous l’avez raté, une séance de rattrapage est encore possible. Pendant un mois, il a mangé 100% Mac Donald et s’est fait suivre par des médecins pour répondre à cette question : quels effets peut produire un régime 100% Mac Do ?

La méthode Super Size Me

En 2002, deux adolescentes de New York ont poursuivi en justice McDonald’s, responsable selon elles de leur obésité. L’une, âgée de 14 ans pesait 77 kg pour 1m47, l’autre 122 kg pour 1m67. Le réalisateur Morgan Spurlock a décidé de tenter une expérience : en juillet 2003 il entreprend un régime 100% Mac Donald pendant un mois. Il s’est imposé des règles :  ne pas dépasser les 5000 pas par jour, la dépense physique moyenne des américains, prendre trois repas par jour exclusivement McDo (même l’eau) en goûtant à toute la carte, et, à chaque fois que le vendeur le lui propose, opter pour le menu “Super Size”, le plus XXL des menus avec 250 g de frites et plus d’un litre de soda… D’où le titre de ce documentaire “Super Size Me”, récompensé en 2004 au festival du film de Sundance.

Résultats, inquiétants…

Pour mesurer les effets de ce régime, il s’est fait suivre par un cardiologue, un gastroentérologue, un généraliste et une diététicienne. En un mois, Morgan Spurlock en excellente forme de l’avis de ses médecins au début de l’expérience, a pris 11kg, endommagé son foie et augmenté son cholestérol de 0,65g. Sa masse graisseuse est passée de 11% à 18% en un mois, ce qui est encore moins que la moyenne américaine de 22% pour les hommes, 32% pour les femmes. Il était déprimé et avait des migraines. En un mois, il a mangé autant de MacDo que ce que les nutritionnistes recommandent de manger en 8 ans… Pour ce documentaire, il a interrogé des spécialistes dans 20 villes, rencontré un ancien ministre de la Santé, des profs de gym, des cuisiniers de cantine scolaire, des avocats et des législateurs… Quelle est la part de responsabilité personnelle et celle des chaînes de fast food ? En tout cas, l’excès de fast food a des conséquences inquiétantes…

Vous pouvez revoir ce documentaire sur le site de la chaîne Arte.

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