Que les cantines soient bio
“Malbouffe, OGM, pesticides dites stop !” Pour que les cantines passent au bio, le WWF appelle les citoyens à signer une pétition et à interpeller leurs élus le 18 juin. Lettre modèle à adresser aux parents d’élèves, au Maire, le WWF lance une campagne de lobbying citoyen de 3 ans.
Grenelle de l’Environnement
L’une des décisions prises à la suite du Grenelle de l’environnement est d’introduire des produits issus de l’agriculture biologique locale dans les cantines scolaires, avec un premier objectif de 20% de cantines bio à l’horizon 2012. Alors qu’on ne dénombre pour l’heure en France que 2% de surfaces agricoles consacrées au bio, l’association WWF-France a décidé d’agir pour accélérer le mouvement en impliquant les parents d’élèves. La campagne nationale « Oui au bio dans ma cantine » invite les parents d’élèves à se mobiliser ce jeudi 18 juin pour convaincre leurs maires “de privilégier les produits issus de l’agriculture biologique dans chaque cantine scolaire et de mettre en œuvre des mesures concrètes pour inciter les agriculteurs de son territoire à passer au bio”.
Trois bonnes raisons
Trois arguments en faveur du bio dans nos cantines scolaires sont mis en avant. Le bio est d’abord “bon pour la santé car riche en éléments nutritifs mais surtout, exempt d’OGM, de pesticides et de conservateurs potentiellement nocifs pour l’organisme”.
Deuxièmement, le bio, “c’est bon pour l’environnement en privilégiant un mode de production qui respecte les ressources naturelles, les sols et la biodiversité”. Des produits locaux et de saison nécessitent moins de dépenses d’énergie pour être produits et transportés et génèrent ainsi moins de gaz à effet de serre.
Enfin, “le bio, c’est bon pour les finances !” affirme WWF, un argument important d’autant que le reproche souvent fait au bio est de couter plus cher. L’association explique que les agriculteurs bio touchent un revenu décent, que “la production locale bio crée 20 à 30% d’emplois supplémentaires et permet de faire économiser aux contribuables les frais de décontamination et frais médicaux générés par l’utilisation des pesticides”. Le coût à envisager est ainsi le coût global du bio et du non bio. “Comment un pays riche comme la France peut-il mégoter sur les 20 à 70 centimes supplémentaires d’un repas scolaire bio?”, demande Jean-Paul Jaud, le réalisateur de « Nos enfants nous accuseront » qui raconte l’introduction du bio dans une cantine du Gard (220 000 spectateurs).
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Lobbying citoyen
“Malbouffe, OGM, pesticides… Nourrir ses enfants avec des produits sains devient de plus en plus difficile”. La France consomme 76.000 tonnes de pesticides par an, ce qui fait d’elle “le premier consommateur d’Europe et le 3è du monde” souligne Serge Orru, directeur-général du WWF. 96% des cours d’eau et 61% des eaux souterraines présentent des traces de pesticides (IFEN, 2004) correspondant à près de 2 milliards d’euros de dépenses publiquesannuelle pour leur dépollution.
D’où l’idée de cet “appel du 18 juin” qui évoque celui lancé depuis Londres en 1940 par le général de Gaulle et considéré comme le texte fondateur de la Résistance française…
Le 18 juin, les parents d’élèves qui soutiennent cette campagne sont invités à se rendre à 14h00 devant leur mairie pour “faire entendre leur voix” à leurs élus locaux. Ceux qui ne peuvent participer “à ce grand rassemblement citoyen“, une manifestation finalement, peuvent soutenir l’action en signant la pétition “Oui au bio dans ma cantine” et en l’adressant à leur maire.
Le WWF a pour l’occasion créé un site Internet dédié proposant de télécharger les lettres types, de signer la pétition et d’échanger via des forums avec d’autres parents mobilisés et soutenus notamment par le réalisateur Jean-Paul Jaud, le chef Marc Veyrat, le Dr David Servan-Schreiber ou encore la navigatrice Maud Fontenoy.
Pour Bernard Cressens, responsable des campagnes du WWF, c’est “aux consommateurs de faire exploser la demande” pour les produits bio et vaincre la résistance des “lobbies agricoles”. Le principal obstacle est la difficulté à trouver des terres.
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