Le Bio, un marché en forme
Selon les chiffres de l’Agence Bio, l’agriculture biologique se porte bien. La part des surfaces agricoles qui lui sont consacrées progresse même si l’on est encore loin des objectifs du Grenelle de l’Environnement.
Progression du bio
Selon les derniers chiffres de l’Agence Bio, groupement d’intérêt public dont la mission est de promouvoir l’agriculture biologique, les surfaces agricoles consacrées à ce mode de production plus écologique sont en augmentation en 2008 avec 2,12% de la surface agricole utilisée et 13.298 exploitations agricoles qui se sont engagées en 2008 dans l’agriculture biologique (+ 11%). On dénombre ainsi aujourd’hui 580 000 hectares “bio”.
“Nous estimons que le virage est pris et que nous sommes entrés dans une phase de décollage“, analyse Elisabeth Mercier, directrice de l’Agence Bio qui attend pour 2009 “des résultats impressionnants”. De janvier à avril 2009, 1.320 agriculteurs supplémentaires se sont déjà lancés dans l’agriculture biologique.
Peut mieux faire
Selon le baromètre 2008 de l’Agence Bio, les français sont de plus en plus nombreux à vouloir consommer des produits biologiques et 44% des Français consomment déjà un produit bio au moins une fois par mois, 23% au moins une fois par semaine. L’image du bio est excellente, 90% des français considérant que les produits bio sont « plus naturels car cultivés sans produits chimiques » et sont « meilleurs pour la santé » (84%). Dans les grandes surfaces, les ventes de produits bio ont augmenté de 39% en 2008, de 75% sur les trois dernières années.
Problème, l’agriculture française ne pouvant répondre à la demande, 30% des produits bio sont importés et même 60% des fruits et légumes bio proviennent de l’étranger… L’un des intérêts de cette agriculture étant de proposer des produits de saison et de proximité, la part des surfaces agricoles françaises consacrées au bio doit être encore accrue. La France, qui ambitionne de tripler les surfaces agricoles consacrées à l’agriculture bio est loin derrière ses petits camarades européens. En Italie, premier pays bio européen, il y a deux fois plus de terres dédiées aux cultures biologiques.
La Fondation Nicolas Hulot à travers son grand Eco défi de nos assiettes, nous rappelait que nos choix alimentaires ont des conséquences sur notre santé et à l’échelle de notre planète. Alors mangez des produits frais, de saison et de proximité, même non labellisés biologiques !
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