Fraich’Attitude
A partir de ce vendredi 5 et jusqu’au 14 juin, la 5ième semaine de la Fraich’Attitude met à l’honneur les fruits et légumes frais.
Produits frais
Sous le haut patronage du Ministère de l’Agriculture et de la pêche, la semaine de la Fraich’Attitude propose pour la cinquième année consécutive des actions de sensibilisation en faveur des fruits et légumes frais. Au total, 30 000 événements sont prévus un peu partout en France (chercher les actions près de chez moi) avec le soutien des municipalités.
En cette année de crise, l’accent est mis sur le plaisir de cuisiner des produits frais. Professionnels et diététiciens d’Interfel, l’association interprofessionnelle de la filière fruits et légumes frais, institutionnels, restaurateurs, commerçants, acteurs du milieu scolaire et associatif, bénévoles… dévoilent les trucs et astuces pour cuisiner en un clin d’oeil des fruits et légumes frais au quotidien. Dégustations, conférences santé, jeux de pistes etc. A noter, le premier championnat de France d’épluchage de légumes relevé par 11 villes françaises : Nantes, Lyon, Avignon, Marseille et Cahors le mercredi 10 juin, Grenoble et Lille, le samedi 6 juin, Blagnac, le dimanche 7 juin, Marmande et Tours le vendredi 12 juin, Carcassonne, le dimanche 14 juin…
Question de prix ou de choix ?
Interfel posait déjà en mars à l’occasion du salon de l”agriculture la question du prix des fruits et légumes : sont-ils trop chers, surtout en cette période de crise ? Pour l’association interprofessionnelle de la filière fruits et légumes, les fruits et légumes frais ne sont pas chers, c’est notre perception qui est faussée rappelant dans les messages imaginés à l’occasion qu’un kilo de fruits et légumes ne coute pas plus cher d’un jeu de grattage ou qu’un magazine people à 2,30 €. Ainsi, il revient au consommateur d’arbitrer.
Cette idée que ce sont d’abord nos choix de consommation qui sont déterminants et que le consommateur a le pouvoir est également le message au cœur de la grande campagne de la Fondation Nicolas Hulot. L’ éco-défi de nos assiettes, nous invitait à réfléchir sur les conséquences de ces choix, sur notre santé et sur la planète. Manger des fruits et légumes frais de saison peut faire la différence… Quant au bio, il ne coute pas forcément plus cher, comme nous l’expliquait Nadine Lauverjat (MDRGF), à condition que l’on se mette aux fourneaux.
Toujours est-il qu’actuellement, force est de constater que les enfants ne consomment pas suffisamment de fruits et légumes, seul un enfant sur cinq réussissant à atteindre les 5 portions quotidiennes recommandées, et que les enfants de milieux les plus défavorisés sont encore plus touchés. L’opération de sensibilisation, devenue européenne, un fruit pour la récré, participera-t-il à faire la différence ?
A voir
le site, FraichAttitude et je mange chic frais pas cher, qui recense des recettes à base de fruits et légumes frais, vidéos à l’appui.
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