Coca passe à la Stevia
Coca-Cola France a annoncé le lancement de sa première boisson à base d’extrait de Stevia, cet édulcorant qui a reçu une autorisation de mise sur le marché français il y a trois mois. Cette boisson, Fanta still, devrait arriver dans les rayons début 2010.
Le sucre sans les calories?
Coca met de la Stevia dans ses sodas. La filiale française a choisi Fanta still, une boisson aux fruits non gazeuse, pour incorporer pour la première fois cet édulcorant d’origine naturelle, autorisé en France depuis septembre dernier. La Stevia est dotée d’un pouvoir sucrant 200 à 300 fois supérieur au sucre, sans contenir de calorie.
En utilisant le rebaudioside A, extrait de la plante Stevia, Coca-Cola indique avoir pu réduire la teneur en sucre de Fanta Still de 30 %. Et le groupe assure que le goût fruité de la boisson est préservé. D’ailleurs, son conditionnement et son packaging seront inchangés. La grande distribution est actuellement en discussion avec la filiale française pour fixer les prix.
Stevia Vs Aspartame
Malgré ce lancement, Coca-Cola France affirme dans un communiqué que ce nouvel ingrédient « n’a pas vocation à remplacer l’aspartame, dont la sécurité est confirmée par les autorités sanitaires française et européenne ». En moins de dix ans, la teneur globale en sucres des boissons de la filiale française a diminué de 15%, indique Coca-Cola France. Mais attention, réduire la teneur en sucres ne signifie pas que ces boissons ne sont pas caloriques ! Il faut donc continuer à les consommer avec modération.
26 mai, 2010 à 17 h 09 min
A rajouter.
Dans la boisson FANtA STILL il y a bien du stevia mais cette boisson n’a baissé en effet que de 30% sa dose de sucre.
Le sucre “normal” d’ailleurs fait partie des ingrédients en première position, le stevia bien après…
Donc on a baissé 30% de sucre mais il reste donc 70% de la dose habituelle, à méditer…
A quand une boisson 100% STEVIA… ?