Alimentation du futur
Que mangera-ton dans le futur ? C’est la question qui a été posée à un auteur de science-fiction, directeur de la collection Braguelonne SF et… ingénieur chez Airbus, Jean-Claude Dunyach. Quand la littérature s’intéresse à notre assiette de demain, que contient-elle ? Et d’ailleurs aura-t-on une assiette ? L’intégralité de l’interview de Jean-Claude Dunyach, reçu dans l’émission radio mensuelle “Ca ne mange pas de pain!” animée par la Mission d’animation des Agrobiosciences*, vient d’être publiée. Lucie Gillot et Jacques Rochefort l’interroge. Morceaux choisis.
La science-fiction passe à table
“Du fait que nous inventons des races extra-terrestres, nous nous posons très rapidement la question de savoir comment ces gens mangent, et à travers elle, puisque manger revient à absorber une partie de son environnement sous une forme à la fois plaisante et nourrissante, quel est leur rapport à la nature” explique Jean-Claude Dunyach. Certains auteurs se sont même “spécialisés sur les questions alimentaires” comme Peter F. Hamilton “qui décrit 50 façons de faire des œufs au bacon selon la planète sur laquelle on se trouve” raconte M.Dunyach. Et figurez-vous que lors des événements de science-fiction, des recettes de cuisine venues d’ailleurs sont testées!!!
Demain c’est plancton !
“La science-fiction a ceci de particulier qu’elle est une littérature se déroulant lorsque l’auteur qui l’a écrite est déjà mort, ce qui signifie que ce dernier doit se projeter au-delà de sa propre existence“ explique l’auteur et éditeur de romans de science fiction, et se demander “quels seront les problèmes de demain“. Qui va manger quoi et dans quelles quantités ? est la question la plus répandue. “On s’aperçoit qu’il existe deux sources de nourriture très peu utilisées dans le monde : les insectes et le plancton. On peut donc par exemple imaginer qu’un moyen a été trouvé pour exploiter ces sources énormes de protéines” lance Jean-Claude Dunyach…
* Mission d’animation des Agrobiosciences : Centre de débat publics financé par le Conseil Régional Midi-Pyrénées et le Ministère de l’Agriculture et de la pêche.
