Toxicité des huîtres, le rat nouveau cobaye à Arcachon

Ce jeudi, la préfecture de Gironde a interdit toute activité, du ramassage à la consommation, pour les huîtres de l’ensemble du Bassin d’Arcachon… alors que cette interdiction venait juste d’être levée.

La colère est montée très vivement sur place, dénonçant d’une part les tests sur souris et menaçant d’autre part de bloquer les plages.

Le préfet a fait un pas pour débloquer la situation, en annonçant la mise en place du “test du rat” en lieu de celui de la souris. Conclusion ce mercredi.

Le test de la souris, explique l’Express, consiste “à injecter des prélèvements d’huîtres à une souris de laboratoire” et “si l’animal meurt dans les 24 heures, l’interdiction est prononcée au nom du principe de précaution.“

Son problème: il produit beaucoup de fausses réponses positives, plus en tous cas que le “test du rat“, pratiqué par les Néerlandais, qui, explique cette fois France3,  repose sur le critère d’une diarrhée (ou non) des rongeurs.

Des prélèvements d’huîtres du 22 juin seront donc envoyés  lundi à un labo des Pays-Bas, par Chronopost, pour des résultats qui seront connus mercredi. Si les résultats sont négatifs, l’arrêté sera modifié.

• Mi-avril, 200 ostréiculteurs de la Manche et de l’Atlantique manifestaient déjà leur colère à Nantes, reprochant à l’Etat de ne pas trouver la cause de la mortalité des huîtres, 50 à 100% de leur naissain étant décédé depuis un mois. Des ostréiculteurs “au bord du gouffre“  exigeant une explication scientifique que manifestement personne ne peut leur fournir.

D.B.

A voir,  trois reportages sur France3  - à partir de la page “Ostréiculteurs : l’apaisement

• La réunion de concertation avec le préfet
• Le président des ostréiculteurs d’Arcachon déchire sa carte d’électeur
• Les ostréiculteurs desespérés

Sur Sud-Ouest : un reportage à Marennes-Oleron “Un taux de perte de 50 % au minimum“

• A voir également, sur Midi-Libre : un cri d’alarme “La Méditerranée a besoin d’aide“

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