Noël Léger
La fin de la course aux cadeaux est proche et avec elle le réconfort du festin de noël en famille… En général, les bons repas se succèdent et on sort des fêtes de fin d’année épuisés d’avoir trop mangé. Pour éviter de plomber notre estomac et profiter pleinement de Noël, quelques conseils pour sortir vainqueurs de ce marathon festin.
Surtout pas de jeûne
Ne sautez pas de repas en prévision du gueuleton à venir ! Cette tactique n’a que des inconvénients. Vous avez faim et du coup vous risquez de grignoter (en général n’importe quoi). Et même si vous tenez bon, votre cerveau vous le fera payer : il stockera plus de calories au repas suivant pour se venger de cette privation et pour se préparer à tenir si vous vous avisiez de recommencer. Résultat, vous stockerez plus de calories du repas très riche de Noël… En revanche, il est nettement plus astucieux d’être particulièrement attentif à votre alimentation aux repas précédant et suivant noël : privilégiez les fruits et légumes et limitez les graisses et desserts extravagants avant le jour J.
Le jour J
Pour bien profiter de tous les petits plats délicieux de noël, il suffit de respecter quelques petits conseils :
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Gare aux petits gâteaux apéritif : à Noël, on traîne souvent avant de passer à table et du coup, on a tous tendance à se jeter sur les cacahuètes, biscuits et compagnie. Très caloriques, ils sont vos pires ennemis. Si vous recevez, pensez à préparer vous-mêmes quelques bâtonnets de crudités et une sauce à base de yaourt, moutarde, vinaigre et quelques herbes. Sinon, limitez voire évitez complètement ces biscuits apéro, vous n’aurez plus vraiment faim pour les plats du repas, ceux qui valent vraiment le détour…
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Ne vous interdisez pas de manger certains plats ! Manger est un plaisir, inutile de vous frustrer en refusant un plat préparé avec amour et qui vous fait envie. Et ça vous évitera les réflexions du genre « pourquoi tu ne manges pas de foie gras, toi qui adore ça ? »…
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Restez mesuré(e) : si vous vous resservez de l’entrée, vous aurez déjà le ventre plein pour le plat, mal ventre au fromage et vous serez au bord de l’explosion au dessert ! Le bon truc est de se renseigner sur le menu : si la bûche de noël vous fait baver d’envie, réservez lui de la place en restant raisonnable sur la quantité d’entrée et de plat principal que vous mangez. N’hésitez pas à limiter le pain et à zapper le fromage.
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Après un repas copieux, rien ne vaut une balade digestive ou un peu de danse pour éliminer les calories. Tout, sauf s’affaler dans le canapé et ne plus bouger !
Enfin, la recette de ma grand-mère après un repas de noël gargantuesque pour se sentir plus léger : un peu d’eau chaude et de jus de citron. L’acidité du citron m’a toujours fait un bien fou… Joyeux noël à toutes et à tous !
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