Ecouter sa faim : la satiété

Pour être en forme et contrôler son poids, il faut manger équilibré mais aussi savoir écouter sa faim. Quelques règles simples permettent d’éduquer son estomac. La sensation de satiété est atteinte quand l’on n’a plus envie de manger. Bref, c’est notre allié numéro un pour maîtriser notre poids.

Mâcher et pas engloutir

La mastication joue un rôle essentiel. D’abord, elle nous permet de savourer les aliments et d’apprécier leurs saveurs. Ensuite, l’action des dents et de la salive constituent la première étape de la digestion. Si tu avales tout rond, tu risques donc d’avoir des maux d’estomac… Par ailleurs, quand on expédie un repas en vitesse, on ne calme pas sa faim. Ce n’est qu’au bout de 20 minutes environ que l’on n’a plus faim. Notre cerveau a besoin de ce temps pour provoquer le sentiment de satiété. Si tu n’as pas pris le temps de mâcher, imagine la quantité de calories que tu as pu ingurgiter en 20 minutes !

Savourer des repas réguliers

Prendre le temps de s’asseoir et de manger tranquillement permet donc de se nourrir à sa faim et d’éviter les excès. Nous avons envie de manger environ toutes les 4 à 5 heures, à l’exception de la nuit, où notre corps est au repos. Manger à des heures régulières stabilise ces cycles de l’appétit. Petit déjeuner, déjeuner et dîner à peu près à la même heure tous les jours permet d’éduquer son estomac. Cette régularité favorise le sentiment de satiété. Sauter un repas désorganise au contraire les rythmes de la faim. On a des fringales terribles, on se jette sur n’importe quelle nourriture, engloutie en deux minutes… Et notre corps se venge des privations en stockant le maximum de calories… Si tu as un petit creux, privilégie un fruit frais comme une pomme. Le fait de la mâcher calmera ta faim avec un minimum de calories et un maximum de vitamines !

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