Ma bonne résolution 2008 : manger équilibré ! Euh… comment faire ?

Tous les ans après le festin de Noël, je me réveille le 1er janvier avec ma bonne résolution « mieux manger » qui pointe le bout de son nez… Cette année, pour bien faire les choses, je m’inspire des conseils de vrais pros de la nutrition pour équilibrer mon alimentation ?
Equilibrer c’est n’est pas s’interdire mais varier !

Avec une alimentation équilibrée, on est plus en forme, on réfléchit mieux et tout ça sans grossir. Il faut manger de tout, un peu ou beaucoup selon le type d’aliments. Pas trop de matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche) et plein de légumes. Voilà les recommandations des nutritionnistes aux ados pour composer leurs menus.
Petit déj’, le carburant indispensable
Au menu toujours un fruit ou un jus de fruits sans sucre ajouté, un yaourt et des tartines de pain avec un peu de beurre, de la confiture ou du miel ou alors des céréales avec du lait. L’idéal c’est de limiter les céréales très sucrées au chocolat ou au miel et celles fourrées, à la fois grasses et sucrées.
Pour le déj’ et le dîner : les mêmes grands principes
Des crudités et/ou des légumes, un féculent pour l’énergie (riz, pain, pâtes, pommes de terre…), au moins à l’un des deux repas une viande, un poisson ou des œufs, un produit laitier (yaourt, fromage blanc, fromage) et un fruit frais ou une compote. Le truc c’est de varier par exemple en prenant un yaourt le midi et du fromage le soir.
Si on a faim, le goûter est recommandé ! Et oui, un vrai goûter après les cours vers 16h-17h permet de tenir jusqu’au dîner sans piocher dans le frigo toutes les 5 minutes. L’ordonnance est claire : du pain et un peu de chocolat et/ou un fruit et/ou un yaourt.
Pour moi, ça donnerait ça :
Petit déj : deux tartines de pain complet grillé avec un peu de beurre et du miel + un yaourt blanc + un jus d’orange
Midi : carottes râpées, une salade de pâtes aux petits légumes et à la fêta et une compote
Goûter raisonnable : un yaourt et une pomme
Soir : Poulet, haricots verts et quelques patates à l’eau + un yaourt et des figues

Ca me paraît faisable, et vous ? Je précise que les nutritionnistes disent que de temps en temps un gâteau au chocolat pour le plaisir est autorisé !

Sites de références :
http://www.inpes.sante.fr/ Institut national de prévention et d’éducation pour la santé
http://www.ifn.asso.fr Institut français pour la nutrition