Je ne mange pas de tout, comment équilibrer ?

Quand on n’aime pas la viande ou les légumes, on peut quand même avoir une alimentation équilibrée.
Jamais de bifteck
Le corps a besoin des protéines et du fer qu’apporte la viande. Sauf que le bifteck saignant n’est pas du goût de tout le monde… Il suffit alors de le faire bien cuire ou d’opter pour une viande blanche, comme le poulet. Tu peux aussi compenser en mangeant des œufs et du poisson. Attention, ne fais pas l’impasse sur le poisson qui t’apporte du fer, contrairement aux œufs. Donc si tu es végétarien, demande conseil à l’infirmière scolaire ou à ton médecin pour vérifier que tu n’en manques pas.

Les légumes, c’est niet
Compense en mangeant plus de fruits. Quand on n’aime pas quelque chose, en général on peut le remplacer par un aliment de la même famille. Fruits et légumes apportent tous les deux des vitamines, des minéraux et des fibres. Tu as le choix. De la même manière si le lait nature ne passe pas, prends des yaourts. Et si tu en as marre des pâtes ou du riz, choisis un autre aliment de la famille des féculents : un légume sec comme les lentilles ou une céréale comme le blé ou le maïs.
Je suis accro au sucre !
On est souvent fan de desserts. Le truc c’est de les choisir : un fruit, une tarte aux fruits et de temps en temps un gâteau au chocolat qu’on apprécie vraiment ! L’idée c’est de trouver des recettes qui font plaisir et de savourer. Par exemple : un chocolat chaud maison. Casse six carrés de chocolat noir dans une casserole et verse une cuillère à soupe de lait. Fais fondre à feu doux en tournant puis ajoute deux tasses de lait, mélange bien et laisse encore cuire 5 minutes. Avec un peu de cannelle pour parfumer c’est divin !

Le secret c’est de connaître les différents groupes alimentaires. Il y certainement des aliments qui ont les mêmes bénéfices pour ta santé et un goût que tu préfères.

Sites de référence
www.ifn.asso.fr avec notamment les réponses à 200 questions sur les aliments
www.inpes.sante.fr pleins de portraits qui te correspondent peut-être
http://www.mangerbouger.fr