Popeye, mangeur d’épinards, devait avoir de bons yeux. Si les épinards ne sont pas les champions du fer, contrairement à la légende, ils sont excellents pour nos yeux. Le risque d’apparition d’une dégénérescence maculaire de la rétine est d’autant plus faible que l’alimentation est riche en lutéine et zéaxanthine, que l’on trouve notamment dans les épinards et d’autres légumes à feuilles vert sombre.

Depuis 1984 les médecins de la faculté de médecine de Stanford en Californie ont suivi 538 personnes de plus de 50 ans courant plusieurs fois par semaine et autant de personnes sédentaires.
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Un rapport de l’Inspection générale des finances (IGF) et de l’Inspection générale des affaires sociales (Igas) suggérait fin juillet aux ministres du Budget et de la Santé, Eric Woerth et Roselyne Bachelot, d’augmenter la TVA de 5,5 à 19,6% sur les produits “trop gras, trop sucrés, trop salés qui ne sont pas de stricte nécessité” comme les sodas, les pizzas, hamburgers…
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Il n’y a pas que le ski ! L’été, la montagne est aussi un grand terrain de jeu permettant de tester plein de sports, des plus zen aux plus forts en sensations.
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Et non ! La majeure partie des vitamines des fruits qui la composent sont détruit pendant la cuissons. La confiture contient surtout beaucoup de sucres.

Pour ne pas exploser son maillot de bain, il faut se méfier des confiseries des vendeurs ambulants qui viennent nous tenter jusqu’au pied de notre serviette… Que peut-on manger sur la plage en cas de petits creux après la baignade ?
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