A partir de lundi 1er septembre, les plafonds de résidus de pesticides autorisés dans les fruits et légumes augmentent en France pour s’harmoniser avec les normes européennes. Plusieurs Organisation non gouvernementales (ONG) s’inquiètent des conséquences sur la santé des consommateurs et notamment des enfants. “Pour chaque pesticide, la Commission a identifié le pays ayant la plus mauvaise limite de sécurité et a adopté ce niveau pour les normes européennes”, explique Hans Muilerman, porte-parole de l’ONG néerlandaise Natuur en Milieu. La Cour européenne de justice a été saisie…
Deux équipes de chercheurs américains ont montré que les otites à répétition dans l’enfance influençaient la préférence pour les goûts gras et sucrés, augmentant ainsi le risque de surpoids et d’obésité.
Suite…
On sait que le tabagisme passif est dangereux pour la santé et à l’origine de l’apparition de maladies respiratoires et cardiovasculaires. Une étude américaine montre que vivre avec un fumeur augmenterait de 42% le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC) et que ce risque disparaît si le fumeur s’arrête de fumer. A lire sur le Bloob : arrêter de fumer sans grossir.
La lutte contre l’obésité avance. Deux équipes scientifiques américaines ont étudié les facteurs qui contribuent à la formation des tissus graisseux : la graisse blanche qui stocke l’énergie et la graisse brune, la “bonne” graisse, qui aide à brûler les calories. En augmentant artificiellement le taux de protéine BMP7 chez des embryons de souris, la proportion de graisse brune augmente.
Suite…
Les filles veulent souvent perdre quelques kilos et se lancent régulièrement dans des régimes. Certaines jeunes filles deviennent maigres et se trouvent toujours pourtant grosses, toujours obsédées par leur poids. La question de l’anorexie peut alors se poser. Si tu t’inquiètes pour une de tes copines, quelques signes peuvent t’aider à repérer cette maladie complexe et aux conséquences graves.
Suite…
Les oligo-éléments sont des molécules minérales indispensables à notre organisme en quantités très faibles : le magnésium, le fer, le cuivre, le zinc, le fluor, le chrome, le sélénium, l’iode… Tous ces oligo-éléments sont présents naturellement dans les viandes, poissons et fruits et légumes. Une alimentation équilibrée suffit à fournir à notre organisme tout ce dont il a besoin !
Et non ! Contrairement à la mayonnaise, le ketchup n’est pas gras, avec seulement 0,5g de lipides pour 100g. Par contre le ketchup est gavé de sucre qui le compose à 30% !!!
Les pédiatres sont inquiets : l’observatoire des consommations alimentaires est formel, les jeunes de 3 à 14 ans boivent moins de lait. Entre 1998 et 2007, on a constaté une baisse de 6% chez les garçons et de 16% chez les filles. Or la consommation de fromages et de yaourts n’augmente pas pour compenser cette réduction des apports en calcium. Pour la première fois depuis 30 ans, les produits laitiers n’ont plus la cote. Reste à savoir quels seront à long terme les effets de cette baisse des apports calciques.
A lire sur le Bloob : Au rayon yaourts, y’a pas que des yaourts
C’est vrai ! En fait ce n’est pas l’œuf dans son ensemble qui est très riche en cholestérol mais seulement le jaune. Riches également en protéines, deux œufs peuvent se substituer à ta portion de viande ou de poisson de temps en temps mais pas systématiquement ! Une alimentation équilibrée doit être variée.
