Bien manger, pour bien vivre. La santé, oui, mais le plaisir aussi !

La nutrition est une discipline récente que la montée de l’obésité a propulsé au premier plan : dans la surabondance d’aliments toujours nouveaux que propose l’industrie agro-alimentaire, le consommateur cherche à se raccrocher à des valeurs diététiques simples et cohérentes. C’est l’aspect "santé".

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Enfin, l’hiver est fini, et le soleil nous a ramené des fruits et légumes aux teintes appétissantes. Anna n’a qu’une envie, les croquer, elle est donc allée au marché et t’a rapporté de quoi piquer quelques idées pour composer ton assiette. Et hop, un poivron, et hop, un radis. Ça te tente quelques astuces pour les cuisiner ?

Après une bonne entrée, préparée pour des invités, la leçon de cuisine avec Max continue. Aujourd’hui, au menu, des pâtes chinoises au curry et agneau, une recette toute en images, régale-toi !

Léa et les régimes ? Si tu lui demandes ce qu’elle en pense, elle n’hésite pas à te montrer à quel point elle déteste être assaillie de pubs qui vantent des régimes miracles, présentés par des mannequins… Lundi : un demi-radis, mardi : une moitié de haricot vert, tu as vraiment envie de cela ? Léa non plus, elle irait plutôt consulter un nutritionniste…

Le commissaire européen à la santé, Markos Kyprianou, a déclaré : "Tout le monde est responsable y compris les consommateurs", face au problème de la montée de l’obésité. La commission européenne "invite les industriels du secteur concerné à faire un usage réfléchi de la publicité et à réduire la teneur en sel, en graisses et en sucre de leurs produits", sachant que leurs efforts seront évalués en 2010.

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