Six fois plus de fibres ! Alors que 100g de carottes contiennent 2,6g de fibres, 100g de pruneaux en renferment 16 grammes. Les fruits et légumes au quotidien ont aussi l’avantage de favoriser une bonne digestion. En cas de blocage, opte pour les pruneaux, une méthode naturelle très efficace contre la constipation.

Les petits bébés auraient-ils plus de risques de devenir obèses adultes que les autres ? L’équipe du docteur Taly Meas de l’hôpital Robert Debré a suivie 389 adultes qui faisaient une taille inférieure à la moyenne à leur naissance et 462 nés avec une taille normale. A l’âge de 22 ans les corpulences étaient comparables mais les médecins ont noté qu’à 30 ans ceux qui étaient des petits bébés avaient un IMC et un tour de taille plus importants. 12,3 % d’entre eux étaient obèses contre contre 6,5 % des volontaires de l’autre groupe.

L’Organisation Mondiale de la Santé ne se laissera pas marcher sur les pieds par les industriels du tabac, “obstacle numéro un” à la mise en œuvre de la Convention-cadre pour la lutte anti-tabac (CCLAT) signée en 2005 ! Réunis ce samedi, les 160 pays signataires de la convention ont adopté des directives pour empêcher les industriels d’interférer de nouveau. Les grandes compagnies “ont tenté d’écrire certaines lois anti-tabac, de bloquer les législations anti-fumeurs et de contourner les interdictions de publicité” notaient les organisateurs de la conférence. Tous les ans, 5 millions de personnes décèdent des suites du tabagisme et, si rien n’est fait, ce chiffre aura doublé en 2020.
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C’est en tout cas ce que suggèrent les chercheurs de l’université de Lehigh aux USA. Selon leur étude publiée en novembre (Journal of Law and Economics), l’interdiction de la publicité pour les fast food pourrait réduire de 18 % le nombre d’enfants obèses et de 14% celui des adolescents obèses. En France, le rapport de la mission parlementaire d’information sur la prévention de l’obésité a proposé l’interdiction de la pub pour les aliments “à forte densité énergétique” dans les programmes pour enfants et ados à forte audience et l’inscription du tarif calorique sur les tickets de caisse des fast food. Cela pourrait-il changer tes habitudes ?

Les ministres européens de l’Agriculture se sont mis d’accord : dès la rentrée 2009, les pays membres distribueront des fruits et légumes frais aux enfants des écoles une fois par semaine pour inciter les jeunes à manger plus sainement. Plutôt que de détruire les fruits pour soutenir les prix, ils seront distribués dans les écoles. “Selon les estimations, 22 millions d’enfants dans l’Union européenne présentent une surcharge pondérale. Plus de 5 millions d’entre eux sont obèses, et ce chiffre devrait augmenter de 400.000 chaque année”, a souligné la Commission européenne. Un fruit à la récrée, ça te tente ?

Hier, le chef Cyril Lignac s’attaquait à la malbouffe sur M6 en prime time ! Après la série d’émissions l’année dernière “Vive la cantine”, le chef de M6 a lancé une nouvelle saga : “le chef contre-attaque”. Hier dans une usine, il ira aussi dans les collèges et dans les familles pour ré-apprendre aux Français à cuisiner, sain, bon et équilibré. Avez-vous regardé l’émission et qu’en avez-vous pensé ? Si vous l’avez ratée, les émissions sont rediffusées en ligne sur M6- Replay…

A indice de masse corporelle équivalent, le risque de maladies augmente avec le tour de taille. L’étude* menée avec 359.000 personnes dans le cadre du projet EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) conclue que, même quand l’indice de masse corporelle se situe dans une fourchette normale, chaque augmentation de cinq centimètres du tour de taille accroît le risque de mortalité de 17% chez les hommes et de 13% pour les femmes. L’emplacement des graisses est important et pas seulement le poids.

*General and Abdominal Adiposity and Risk of Death in Europe T. Pischon and Others New England Journal of Medicine Volume 359 — November 13, 2008 — Number 20

Une étude autrichienne menée sur plusieurs générations de souris nourries avec du maïs transgénique Monsanto “Mon810″, a décelé des problèmes de reproduction chez ces petits mammifères. Si ces résultats, provisoires, ne sont pas généralisables à l’homme, des associations s’alarment et l’Europe s’en mêle.
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Hier, Roselyne Bachelot, Ministre de la Santé, et Xavier Darcos, Ministre de l’Education, lançaient au Stade France (Seine-Saint-Denis) devant plus de 3000 collégiens le programme de lutte contre la sédentarité et de prévention de l’obésité des jeunes “Bouge… une priorité pour ta santé”. Les collégiens de 6e et 5e ont participé à des ateliers sportifs pour tester leur condition physique et des activités comme le rugby ou le hockey. Les élèves passant en moyenne 3h40 par jour devant la télévision ou les consoles de jeux, le gouvernement ne compte pas s’arrêter là…
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L’état des artères des enfants et adolescents souffrant de surpoids et d’obésité est “plus typique de quelqu’un de 45 ans que de quelqu’un de leur âge”, a souligné le Dr Geetha Raghuveer, cardiologue et professeur adjoint de pédiatrie à la faculté de médecine de l’Université du Missouri (Kansas City), lors de la conférence annuelle de l’American Heart Association ce week-end (Nouvelle-Orléans). L’étude qu’elle y présentait a mesuré l’épaisseur des parois intérieures des artères carotides de 34 garçons et 36 filles en surpoids ou obèses âgés en moyenne de 13 ans. L’épaississement de leurs carotides, qui alimentent le cœur et le cerveau en sang, accroit le risque de crise cardiaque ou d’attaque cérébrale. Ces ados ont un cœur qui a trente ans de plus qu’eux… (source: AFP)