Petit déj’ : les céréales trop sucrées

L’association de consommateurs C.L.C.V. (Confédération de la Consommation, du Logement et du Cadre de Vie) a publié mardi 16 septembre une étude portant notamment sur 30 céréales pour le petit déjeuner. Conclusion, les sucres ajoutés sont trop importants : ils représentent en moyenne 21% des apports caloriques d’une portion de 30g de céréales alors que le programme national nutrition santé recommande que le sucre ne représente que 12,5% des apports caloriques du petit déjeuner… Pire, cette portion ne rassasie pas suffisamment !

Sur les paquets de céréales, “les suggestions de repas sont souvent présentées comme de véritables recommandations nutritionnelles et peuvent être perçues comme telles par les consommateurs” note l’association. Or les industriels recommandent une portion de 30 à 40g de céréales, insuffisante pour couvrir les apports caloriques nécessaires au petit déjeuner. Soit on se sert une plus grosse portion de céréales déjà trop sucrées, soit on grignote… L’association n’incite pas à bannir les céréales de nos placards mais à choisir les céréales les moins sucrées, à les remplacer de temps en temps par des tartines et à compléter son petit déj par des yaourts ou des fruits plutôt que d’augmenter sa ration de céréales…