Des clémentines pour passer un bon hiver
C’est le retour des clémentines et agrumes d’automne, riches en vitamine C. Or la vitamine C renforce notre système immunitaire : elle stimule les réactions de défense de l’organisme contre les attaques infectieuses, bactériennes ou virales. A l’inverse, une carence en vitamine C diminue notre résistance aux infections. Pour passer un bon hiver en pleine forme, fais le plein de vitamine C ! Où en trouver ?
Hydrosoluble - soluble dans l’eau - la vitamine C ne peut pas être stockée par notre organisme qui ne peut pas non plus la synthésiter : seuls les apports quotidiens alimentaires permettent d’avoir sa dose. On en trouve dans les agrumes -citron, orange, pamplemousse, clémentine etc.-, dans les fraises, les kiwis, les tomates, les poivrons et les légumes verts.
Petit bonus : la vitamine C intervient dans des centaines de processus métaboliques ! Elle participe à la fabrication du collagène, une protéine essentielle pour notre peau, nos muscles et os, elle active la cicatrisation des plaies, contribue à la santé des dents, augmente la capacité de notre corps à absorber le fer des fruits et légumes et possède des propriétés antioxydantes.
Une clémentine ?
